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ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談展示会「ＨＣＪ２０２５」（日本能率協会主催）が２月４〜７日の４日間、東京ビッグサイトで開催される。
「ＨＣＪ２０２５」は、外食・宿泊・レジャー業界に向けた「国際ホテル・レストラン・ショー」、給食・宅配サービス業界に向けた「フード・ケータリングショー」、セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の「厨房設備機器展」から構成される３展示会の総称。
今回の最大の注力テーマは「人手不足対策」で、出展ゾーンとして「従業員満足度向上」「サービス業×テクノロジーＥＸＰＯ」が新設される。注目ゾーンは「厨房設備・機器」「ホスピタリティデザイン東京」などで、このほか「業務用食材、飲料、地域産品」「カフェ・ベーカリー・デザート」「給食・弁当関連・包装資材容器」「ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修」などのゾーンが設けられる。
「ＨＣＪ２０２５」のホームページは こちら |
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