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Ｈ＆Ｉグローバルリサーチは調査レポート「世界の食品コーティング成分市場」の販売をこのほど開始した。
世界の食品コーティング成分市場は、２０２３年に４０億ドルの規模で、２０３２年には６０億ドルに成長すると予測している。
タイプ別では砂糖とシロップ、ココアとチョコレート、油脂、スパイスと調味料、小麦粉、衣・パン粉等、用途別構成比はベーカリー（パン）、菓子、朝食用シリアル、スナックと栄養バー、乳製品、肉・鶏肉製品、果物・野菜等で調査している。
概要は こちら
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