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「第１回冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展」（食品新聞社、日本イージェイケイ主催）が２０２１年９月２〜３日の２日間、パシフィコ横浜で開催される。現在、出展企業を募集中。
出展対象は、肉類・魚介類、農産物、ハーブ・スパイス類、調味料（醤油・味噌・塩・酢・だし・糖類・ケチャップ・マヨネーズなど）、食品添加物、外食・中食向け業務用製品、食品加工（冷凍・解凍、殺菌、乾燥など）、食品包装機器・資材、安全性分析・評価など。
来場対象は、冷凍食品、レトルト食品、インスタント食品、飲料、調理食品・惣菜・中食、外食・レストラン、小売業、商社・卸売、通信販売など。
重点テーマは、冷凍技術、包装技術、フリーズドライ技術、食肉・農産物・水産物、調味料・ハーブ・スパイス、食品添加物、食品ロス対策、衛生管理、異物混入対策、食品表示など。
同時開催は、「第９回Ｐ＆Ｂ ＪＡＰＡＮ」「第２回栄養食品素材展」。
「第１回冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展」（東京テクノロジーウィーク）のホームページは こちら |
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