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マーケティングリサーチ会社のＴＰＣマーケティングリサーチは、大豆ミートの利用実態とニーズについての調査を実施しこのほど結果を公表した。
同調査は２０〜６０代の男女２，０００人を対象に行ったもの。その結果、大豆ミートを知っている人は全体の３１％で、まだまだ認知拡大の余地があることが窺えた。特に若年層は、認知率に対して利用率が低く、今後の需要拡大が期待できる。また本調査では、大豆ミートは「健康効果」「調理のしやすさ」への評価が高く、ヘビーユーザーになるほど魅力を実感する人が多かった。
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