矢野経済研究所　／　「冷凍パン生地・冷凍パンの市場実態」調査レポート発刊

２０１７年１０月２４日

矢野経済研究所はマーケットレポート「冷凍パン生地・冷凍パンの市場実態と展望」をこのほど発刊した。 　同市場はより加工度の高い製品への需要シフトが進んでおり、カフェチェーン、レストラン、ブライダル、カラオケ、テーマパーク等のホイロを持たない店舗での冷凍パンの取扱い増加が市場を牽引している。一方、冷凍パン生地については大口需要先であるベーカリーの店舗数が横ばい傾向にあり、市場は微増傾向が続いており安定期にある。 　詳細内容は　こちら 　矢野経済研究所のホームページは　こちら