矢野経済研究所 / パン市場に関する調査結果を公表
2017年4月28日
矢野経済研究所はパン市場に関する調査結果をこのほど公表した。調査期間は2017年1〜3月。調査対象はパン・調理パンの製造・卸、主要ベーカリー等。調査結果の概要は下記の通り。
2015年度のパン市場規模は前年度比2.8%増の1兆5,097億円。食パンが引き続きシェアを伸ばし、惣菜パンは即食志向にマッチし市場拡大。国内パン市場の小売チャネル別構成比は量販店とコンビニで約6割を占める。
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