矢野経済研究所　／　介護食市場に関する調査結果を公表

２０１６年１０月２９日

矢野経済研究所は「国内介護食市場に関する調査結果２０１６」をこのほど公表した。調査期間は２０１６年７〜９月。調査対象は給食サービス事業者、在宅配食サービス事業者、加工食品メーカー等。調査結果の概要は下記の通り。 　２０１５年度の介護食市場規模は加工食品が９９１億円、調理品が４，９４２億円。調理品では高齢者施設での調理が、加工食品では濃厚流動食の割合が高い。 　矢野経済研究所のホームページは　こちら